Sinds 1995 is Walter den Hollander werkzaam als hovenier van Slot Zuylen. Na zijn opleiding heeft hij via de PHB (Stichting tot Behoud van Particuliere Historische Buitenplaatsen) gewerkt in o.a. De Keukenhof en de tuinen van Kasteel Duivenvoorde en Kasteel Amerongen. Hier ontwikkelde hij zijn besef van en interesse voor de tuinen en parken van historische buitenplaatsen. Samen met een groep enthousiaste tuinvrijwilligers onderhoudt en beheert hij de tuin van Slot Zuylen.
De tuin herbergt veel elementen uit stijlperioden uit het verleden, die bij Walter’s komst op Slot Zuylen niet of nauwelijks als zodanig herkenbaar waren. Juist deze elementen terugbrengen dan wel in hun oude glorie herstellen en samensmelten tot één geheel, was en is één van de grootste uitdagingen. Het opnieuw aanleggen en inrichten van de rozentuin en de plate-bandes en de restauratie van de slangenmuur zijn slechts voorbeelden van projecten die inmiddels met succes zijn afgerond. Realisatie van één van zijn grootste wensen, een historische kas naast de moestuin, vormt de volgende uitdaging. Het begin is er, het ijzeren geraamte van een kas uit 1920, die moest wijken voor de aanleg van Leidsche Rijn, is door de gemeente Utrecht aan Slot Zuylen geschonken.
Ook de tuinbaas van Slot Zuylen heeft zo voorkeuren: fruitbomen in het algemeen en leifruit in het bijzonder, kuipplanten en stinzenplanten. Dat de slottuin volop mogelijkheden biedt om juist aan deze specifieke interesses aandacht te besteden, is in alle seizoenen dan ook duidelijk te zien.